Sistema de costos por procesos o costos ABC para empresas agrarias

Un sistema de costos podría definirse como un conjunto de principios, procedimientos y métodos que se utilizan para determinar el costo de producir un bien o servicio, en otros palabras las empresas necesitan una forma de determinar cuánto cuesta hacer por ejemplo una bebida gaseosa, esto permite que se ponga un precio al producto que permita a la empresa obtener ganancias.

Zapata (2019), expresa que los costos por procesos nos permite ver costos por periodos fijos donde la materia prima se transforma de manera continua para producciones relativamente homogéneas, además de que el procedimiento es sencillo y práctico para el cálculo de costos totales y unitarios en cada fase permitiendo la comparación de los costos entre procesos y por último se puede establecer una evolución de los costos en el tiempo y genera controles fundamentales para evitar lo máximo posible los desperdicios e ineficiencia en el uso de la capacidad fija instalada.

Por otro lado tenemos el sistema de costos ABC (Activity-Based Costing, en inglés) que según Farroñan, Huacchillo & Portocarrero (2020) es un método para el cálculo de costos exactos, ya que únicamente proporciona costeos precisos, identificando el valor de las actividades laborales que se muestran en la gestión empresarial; por otro lado este método permite conocer el número de inductores y el número de actividades, aquellas que generan costos, siempre considerando todas las áreas de responsabilidad que indican los costos indirectos y otros gastos respectivos al proceso.

En cualquier proceso productivo siempre va a existir los costos y no es la excepción para las empresas agrarias y es por este motivo que Aguirre (2018) expresa que existe el costo directo que es aquel que se puede atribuir de manera fácil a la producción de bienes o servicios; el costo indirecto que no se puede identificar fácilmente en la producción de bienes o servicios; por último los otros costos que se generan en el desarrollo de la explotación pecuaria hasta la edad en que el ganado sea productivo o se venda.

Teniendo en cuenta lo anterior una empresa agraria podría hacer uso de cualquiera de los dos métodos o sistemas:

1. El método de costos por procesos podría ser adecuado para una empresa agraria que produzca productos agrícolas a través de una serie de procesos, como la siembra, el cultivo y la cosecha. En este caso, se podría asignar un costo a cada proceso y luego sumar los costos para determinar el costo total del producto.
2. El sistema de costos ABC podría ser adecuado para una empresa agraria que quisiera obtener una visión más detallada y precisa de los costos de producción. En este caso, se podrían asignar costos a las actividades que consumen los recursos de la empresa, como la adquisición de semillas, el mantenimiento de maquinaria y el almacenamiento de productos.

Sin embargo, en mi opinión se recomienda el método de costos por procesos ya que permite ver de manera más fácil los costos en los que incurre la empresa.

Ventajas

• Es sencillo de implementar siendo adecuado para empresas pequeñas o medianas que no cuenten con gran presupuesto o recursos para sistemas más complejos como el ABC.
• Permite controlar los costos en cada proceso de producción, ayudando a identificar y eliminar costos innecesarios.
• Facilita la toma de decisiones ya que proporciona información clara y precisa sobre los costos de cada proceso, siendo de utilidad para determinar los precios de venta y rentabilidad de los productos.

Desventajas

• Falta de precisión, es decir puede no proporcionar una imagen precisa del verdadero costo del producto si es que en algún proceso se llegara a un consumo excesivo de recursos.
• Se dificulta la asignación de costos indirectos, es decir puede haber dificultades al asignar costos generales de la administración a los productos.
• Otra desventaja es que no es adecuado para empresas que poseen gran variedad de productos, por ejemplo para empresas agrícolas que produzcan un sinnúmero de productos frutales y ganadería.

El sistema de costos por procesos incide en los resultados de manera significativa en la empresa ya que:

• Ayuda a controlar los costos de cada proceso productivo.
• Facilita la toma de decisiones ya que proporciona información clara y precisa de los costos.
• Mejora la eficiencia al controlar los costos y tomar decisiones basada en la información de los costos.
• Ayuda a planificar y presupuestar, ya que podemos ver como evolucionan los costos

En conclusión, la elección del sistema de costos adecuado para una empresa agraria depende de las necesidades y circunstancias de la empresa. Es importante evaluar las ventajas y desventajas de cada sistema y determinar cuál es el más adecuado para la empresa en cuestión.

Referencias

Aguirre, J. H. (2018). Administración y control de empresas agropecuarias (2nd ed.). Ecoe Ediciones.

Ramos Farroñan, E. V., Huacchillo Pardo, L. A., & Portocarrero Medina, Y. D. P. (2020). El sistema de costos ABC como estrategia para la toma de decisiones empresarial. Revista Universidad y Sociedad, 12(2), 178-183. 

Zapata, P. (2019). Contabilidad de costos (3rd ed.). Alfaomega Colombiana.